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英文的《中国食谱》BD0X足轻重，影响广泛，YipT到美国知名的美食记Zuk8与烹饪史学家安妮?门德尔松（AnneMendelson）的高度评价，称其为第一rX8W真正有深刻见解、以JwrR文撰写的中国菜谱（thefirsttrulyinsightfulEnglish-languageChinesecookbook）。